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南小婉新派湘菜品牌形象設(shè)計(jì)
南小婉新派湘菜品牌形象設(shè)計(jì)
餐飲品牌：
南小婉
工作內(nèi)容：
餐飲品牌文化體系構(gòu)建，餐飲品牌主形象創(chuàng)作，
餐飲品牌設(shè)計(jì)
，餐飲品牌管理與維護(hù)
項(xiàng)目坐標(biāo)：
深圳
項(xiàng)目概述：
南小婉是一家定位于有知識(shí)，有文化，有品位，有情懷的中產(chǎn)階級(jí)及時(shí)尚美食愛好者的女權(quán)主義餐廳。致力于打造品位、精致、國際范的新派湘菜品牌，對(duì)標(biāo)當(dāng)下流行趨勢(shì)，把湘菜做得時(shí)尚精致，充滿國際風(fēng)情。食材堅(jiān)持100%從湖南原產(chǎn)地采集，新鮮直達(dá)；在烹飪技法上，“盡量不過高油，注重蒸煮”，在保留傳統(tǒng)味道的同時(shí)，結(jié)合新穎的餐具和別具一格的創(chuàng)意將傳統(tǒng)菜式進(jìn)行包裝，讓南小婉出品或現(xiàn)代，或有趣，或充滿詩一樣的意境。
項(xiàng)目難點(diǎn)：
南小婉是新派湘菜，主打女權(quán)主義，在品牌文化和形象上如何體現(xiàn)？
最不像湘菜餐館的湘菜餐廳如何革湘菜同行的命？
解決方案：
品牌SLOGAN：
湖南妹子辣味道
品牌 記憶點(diǎn)：
南小婉人物形象+高級(jí)粉色+輕奢風(fēng)格
核心文案訴求：
深入湖湘大地，優(yōu)選鄉(xiāng)間原生食材，呈現(xiàn)精致地道湘味
堅(jiān)持食材原生原產(chǎn)、尊重食物原汁原味、減少重油重味口感
擺脫味精雞精束縛、執(zhí)著湖南地道湘辣、重視菜品色香味形
在味道的優(yōu)勢(shì)上，南小婉一直贏在起跑線上
空間設(shè)計(jì)亮點(diǎn)：
整體風(fēng)格輕奢，高級(jí)粉色為主打色，空間裝飾簡約，復(fù)古水磨石，金色銅板，略帶粗糙的質(zhì)感帶來的是一種沉穩(wěn)和復(fù)古的時(shí)尚潮流；所有的直射照明都被隱藏，整個(gè)餐廳使用反射光源，與傳統(tǒng)湘菜餐館截然不同，我們刻意討好女性群體，走出了一條與傳統(tǒng)湘菜截然不同的風(fēng)格。
項(xiàng)目落地成效：
成了深圳市場上最不像湘菜餐館的湘菜餐廳
品牌形象鮮明，收到廣大女性顧客的追捧
引領(lǐng)了湘菜新的風(fēng)尚，開辟了競爭藍(lán)海
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